Melekli Kavunu - Şalak Kavunu - Iğdır Meyveleri

Büyük yapraklı, sarı çiçekli, sürüngen bir bitki olan Şalak bol sulu ve dünyanın en kokulu kavunu olarak seçilmiştir. Bol miktarda su barındırmasının yanında A ve C vitaminlerince de zengin bir besindir. çok az miktarda ve doğal şeker barındırdığından şeker hastalarına uzmanlar tarafından en çok tavsiye edilen ürün olarak bilinmektedir Ayrıca iyot ve krom gibi mineralleri de içinde barındırır. Şalak dünyada yalnızca Iğdır'ın Melekli beldesinde yetiştirilmekte olup nesli tükenen ürünlerin başında gelmektedir.

Sinan Oğan - MHP Iğdır Eski Milletvekili - Melekli/Iğdır 

MELEKLİ ŞALAĞI NASIL TÜKETİLMELİ?Melekli Şalağı taze olarak yenir. Ayrıca kabukları ve çekirdekleri kullanılır. Çekirdekleri dövülüp suda kaynatıldıktan sonra elde edilen su içilirse göğüs ağrısı ve öksürüğe iyi gelir. Yanıklara şalak konursa ağrıyı hafifletir ve iyileşmesini hızlandırır.Cilt bakımı için de faydalı bir besin olan kavun, ezilip soğuk süte katıldıktan sonra yüze sürülürse cildi nemlendirir. Özellikle kuru ciltlere çok faydalıdır.Şalak tam olarak olgunlaşmadan yenmemelidir.MELEKLİ ŞALAĞININ (KAVUN) FAYDALARIVücudu serinletir, idrar söktürücüdür ve kabızlığı giderir. Romatizma ve basur şikâyetlerini azaltır. Böbrekleri temizler. Böbrek taşlarını ve kumlarını dökmeye yardımcı olur. Yatıştırıcı etkisi ile rahatlık verir ve uykusuzluğa iyi gelir. Cildin taze görünmesini sağlar.İşte kavunun faydalarından bazıları…Yemeklerden önce Şalak yenirse hazım cihazlarını yıkar ve hastalıkları giderir.Böbrek –mesane kumu dökülürken kavun yenilirse böbrekler rahatlar ve vücut zindeleşir.- Şalak çok az miktarda ve doğal şeker barındırdığından şeker hastalarına uzmanlar tarafından en çok tavsiye edilen ürün olarak bilinmektedirŞalağın idrar söktürücü özelliği de vardır. İdrar yolu hastalıklarından şikâyetçi olanlara bol bol Şalak yemeleri tesviye edilir.Kabak, Şalak, safran ve arpa unundan yapılmış helva bol bol tüketilirse idrar zorluğunu giderir.Böbrek-sidik kesesi iltihaplanmasında Şalak çekirdeği, karpuz çekirdeği ve hıyar çekirdeği yenilmelidir.Şalak kavunu çekirdekleri kaynatılıp birer bardak içilirse göğüs nezlesi olan hastalara şifa verir.Karaciğer hastalıklarına Şalak çekirdeği kaynatılıp suyunun içilesi çok faydası dokunur.Onar gram kabak çekirdeği içi, kavun çekirdeği içi, nişasta, arap zamkı, badem içi, kitre, miyan balı, şeker, menekşe, ayva çiçeği ve 1.5 gram afyon toz haline getirilip yeteri kadar bal ile macun yapılıp birer kaşık yenirse astım hastalarına iyi gelir.50 gram Şalak çekirdeği tozu sıcak su ile yutulursa öksürüğe fayda sağlar.Ebegümeci, gelincik çiçeği, hunnab, Şalak çekirdeği, baldıran, nöbet şekeri; bu maddelerden birer avuç alınır ve yeteri kadar su ile kaynatılıp elde edilen su bir bardak içilirse zatürree iyi gelir.Şalak ; meniyi arttırır, kumları döker, böbrekleri besler, yağlandırır.Et pişirirken kabuklarından bir parça ilave edilirse çabuk pişer.Çekirdekleri yenirse iç yaralarına iyi gelir ve idrarı söktürür