Melekli.com | Iğdır'ın Belkemiğidir Melekli!

Bu Blogda Ara

Kasabamız Melekli'ye Şair Şehriyar Büstü Konuldu - Iğdır

Gönderen Orçun Turan tarih: Ekim 17, 2018 HABERLER

0

Bağlantıyı al
Facebook
Twitter
Pinterest
E-posta
Diğer Uygulamalar

Hedik - Iğdır Yöresel Yemekleri

Gönderen Unknown tarih: Nisan 22, 2017

Bağlantıyı al
Facebook
Twitter
Pinterest
E-posta
Diğer Uygulamalar

Hedik - Iğdır Yöresel Yemekleri

YÖRESEL TATLAR

Bağlantıyı al
Facebook
Twitter
Pinterest
E-posta
Diğer Uygulamalar

Yorumlar

Yorum Gönder

Popüler Yayınlar

Lepe - Iğdır Yöresel Tatlar

Nohutun taş değirmende öğütülmesiyle elde edilen kırık parçacıklar.Taş köfte,Kuşbaşı Etli Sebze Dolması, Ekşili Pilav ve Lahana Sarma gibi yemeklerde kullanılır.Iğdır, Azerbaycan ve İran mutfağında sıklıkla karşılaşılan bir gıda türüdür.

keyword: Iğdır yöresel yemek, lepe, kırık nohut, ığdır lepe, lepe tarifi, lepe nedir, lepe ığdır

Ekşili Pilav - Iğdır Yöresel Tatlar

Iğdır'ın meşhur tatlarından ekşili pilavın malzemeleri ve yapılışı
3 su bardağı pirinç 3 yemek kaşığı margarin veya tereyağı 6 su bardağı su, süzülecekse 10 su bardağı su Tuz
Not: Ekşili pilav iki yöntemle yapılmaktadır. Süzülerek ve kavrularak 1. YÖNTEM: Tencereye yağ konulur. Pirinçler kızgınlaşan tencereye ilave edilir. Bir süre kavrulduktan sonra diğer yanda kaynamış su veya soğuk su kavrulan pirincin üzerine boşaltılır. Tuzu eklenir. Pişince ateş kısılır. Bir süre dinlendirilip ateşten alınır. 2. YÖNTEM: Büyükçe bir tencerede pilav suyu kaynatılır. Kaynatılan suyu tuz ve pirinç eklenerek pişmeye bırakılır. Pirinçler tam pişmeden ateşten alınıp süzülür. Diğer yanda margarin tavada eritilerek hazırlanır. Süzülen pilav bir tencereye alınarak kısık ateşin üzerine konulur. Erimiş yağ pilavın üzerine dökülerek karıştırılır. Tencerenin ağzına temiz bir kâğıt yerleştirerek kapağı kapatılır. Dinlendirerek iyice pişmesi sağlanır. Not: Süzme pilavın dinlendirilmesi genelde köz üzerind…

Omaç Aşı Tarifi - Iğdır Yöresel tatlar

Iğdır Yöresel lezzetlerinden omaç aşı için gerekli malzemeler ve tarifi

1 demet evelik 3 su bardağı börülce 3 yemek kaşığı margarin 1 yemek kaşığı salça ve tuz
Evelikler temizlenip yıkanır. İnce ince doğranır. Doğranmış evelik börülce, margarin, salça, tuz ve üzerini iki parmak kapatacak kadar su ile beraber düdüklü tencereye konarak pişirilir
key: omaç aşı, ığdır yemekleri, omaç tarifi, omaç aşı malzemeleri

Blogger tarafından desteklenmektedir